Новинка

Эфиопия Колобус Манки

Лимон, манго, персик, мед

Аромат
Цветочный, ягодный
Кислотность
Средняя
Тело
Легкое, округлое
Послевкусие
Черный чай, лимон
Обжарка
Фильтр
Рекомендовано для
V60, АэроПресс, Фильтр кофе, Чашка
Оценка SCA
84
Очистить
170 грн
Условия доставки
Артикул: Н/Д Категория:

Характеристики

Регион Каффа
Урожай 2020
Фермер Кооператив
Высота 1800-2000
Происхождение Эфиопия
Обработка Натуральная
Сортовая разновидность Эфиопское наследие

Описание

Кофейные деревья выращивают на высоте 1800-2000 метров над уровнем моря. Такое расположение гарантирует высокое качество арабики при должном уходе за почвой и самими деревьями.

Ферму разделили на четыре участка для разных целей. 200 га засажено зрелыми и молодыми кофейными деревьями. Есть еще одна зона размером в 100 га, которая тоже используется для выращивания кофе. Еще 25 га территории были выделены для смешанного сельского хозяйства, а остальная территория еще пока не используется.

Здесь производят кофе для натуральной обработки. После шелушения полуфабрикат транспортируется в Аддис-Абеба для дальнейшей очистки до экспортных стандартов. Этот последний процесс осуществляется на центральном складе в Аддис-Абебе. Склад довольно удобный и работникам фермы нравится, что он находится довольно близко от плантации.

Что интересно, ферма богата на естественную растительность, которая помогает кофейным деревьям утилизировать различные минералы за пределами верхнего слоя почвы. Опавшие листья постепенно разлагаются и тем самым насыщают землю полезными минералами. Таким образом, кофейные плантации легко усваивают все необходимые питательные вещества. Такой способ круговорота питательных веществ позволяет поддерживать плодородие почвы без усилий и. Следовательно, это облегчает жизнь фермерам. Ведь им не нужно тратить деньги и силы на дополнительные удобрения. Как же замечательно, когда природа сама уже позаботилась обо всем. Сей район также известен наличием крупных залежей минералов и золота.  Местные жители верят это все благодаря богу. 

Все аспекты и особенности природных условий позволяют получать уникальный кофе хорошего качества. Ведь не зря регион славится по всему миру.